Bordbestilling anbefales på tlf. 75 36 07 21.
Ret til ændringer forbeholdes.
Uge 35
31. august – 6. september 2010
Ovnstegt jomfruhummer m. fiske mousse
og solbær vinagrette
Svøbt kalvemørbrad med smørdampet
glaskål, persille kartofler og pimentsauce
Flamberede kirsebær med mandler og
Vaniljeis
2 retter Kr. 225,-
3 retter Kr. 255,-
Uge 36
7. september – 13. september 2010
Hjemmerøget andebryst på lardo
med tyttebær
Medaljons af krondyr med terrine af persillerod,
Kvædekompot, portvinssauce
og pommes rösti
Pære Belle Helene
A la skibelund
2 retter Kr. 225,-
3 retter Kr. 255,-
Uge 37
14. september – 20. september 2010
Tunmouse på bacon ved siden
af pimentflan
Steak af oksemørbrad med en masse grøntsager
Hvidløgskrydrede bådkartofler
og pebersauce
Lakrids creme Brüleé med chanpagnesorbet
og mazerintærte
2 retter Kr. 225,-
3 retter Kr. 255,-
Uge 38
21. september – 27. september 2010
Dampet slethvar rulle serveret med blæksprutte i
kraftig bisque samt Selleripure
Perlehønebryst med fyld af svampe,
æble/løg-kompot, baconkartoffel og citrussauce
Syltede blommer på
Vaniljecreme med limesorbet
2 retter Kr. 225,-
3 retter Kr. 255,-
Uge
39
28 september - 4 oktober 2010
Forret
Skindstegt
knurhane
på
persillerodspure
samt
trøffelolie
Hovedret
Skiver
af kalvefilet
med ristede jordskokker,Broccoli,
og
fennikel,dertil karljohansauce
Dessert
Æbler,
Pærer og is
2
retter Kr. 225,-
3
retter Kr. 255,-
Uge
40
5 oktober - 11 oktober 2010
Forret
Ovnbagt
torsk med
olivencrust
dertil
nordsørejer og
smagfuld skalddyrssauce
Hovedret
Letrøget
gåsebryst
serveret med bagt hvidløg, ristede savampe
og
skorzonnerødder, dertil
kartoffelcylinder og pimentsauce
Dessert
Flamberede
figner med
mango is
2
retter Kr. 225,-
3
retter Kr. 255,-
Uge
41
12 oktober - 18 oktober 2010
Forret
Røget
ål på røræg
med
purløg og sprødt
rugbrød
Hovedret
Oksemørbrad
a la
creme med
hvide
kartofler og
ristede grønsager
Dessert
Nøddekurv med
sorbet
og is.
2
retter Kr. 225,-
3
retter Kr. 255,-
